喜欢韩国美食的朋友应该都尝试过韩国马格利酒（Makgeolli）吧？有没有对韩国米酒的制作过程好奇过？小编在釜山旅行时就亲身体验了制作马格利酒的过程，而且还用它做了养颜面膜，据说效果和 SKII 一样好哦！

Yeo Nyo Jae 연효재

47-10, Munhyeon 2(i)-dong, Nam-gu, Busan.

面子书：www.facebook.com/YeoNyoJae

马格利酒是韩国的代表性酒类，通过将大米、小麦等谷物蒸干后加曲子兑水混合发酵而成，颜色呈白浊色，是一种酒精含量仅有6—7度的低度酒。由于酒的颜色是浑浊的，所以又被称为浊酒，浊酒常用作农忙时农民解渴的饮料，又被称作农酒。（资料来源）

马格利酒是韩国人喜爱的饮料，除了直接用碗豪爽的干杯，您也可以尝试混合了水果的米酒调酒，更容易入口。

我们来到位于釜山市区的马格利酒体验馆。

指导员先跟大家介绍米酒的来源、级别，然后便开始了我们亲手制作的环节。

1. 将米洗干净后泡在水里两个小时左右，滤干水份，蒸煮40分钟至一个小时左右。

2. 摊凉蒸过的米。

3. 一公斤蒸米需要搭配200克大麦酒曲（누룩）和1.5公升水。

4. 将混合物均匀混合。

 5. 将混合物倒入容器中（使用瓮、玻璃瓶都可以）。

 6. 使用布料将容器盖起来，并储存在 22-25 摄氏的温度环境里。每天打开容器搅拌一下混合物加快发酵，七天后就完成了。

7. 可加入蜜糖让米酒更甜。马格利酒在 5-10 摄氏的温度最好喝。

韩国好些美妆店都有卖马格利精华面膜，我们这天亲手制作了一些。

1. 指导师为大家准备了面膜和材料。

2. 把保湿精华、薰衣草精油等材料混合均匀。

3. 加入马格利酒和材料一起搅拌均匀。

4. 把面膜片折好放入袋子中，再把刚才的混合物倒进去。将袋子密封后写上标签（制作日期），三个星期后就可以开来使用了。

 动手做小活动结束后当然要慰劳一下自己，现场就可以试喝几种不同口味的马格利酒。

还有韩国传统糕点下酒呢！

干杯！

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